Виноград для изготовления вина «Winemaker & Sommelier» Pinot Noir собирается вручную с виноградников Таманского полуострова, урожайность которых строго контролируется, деликатно прессуется. Отжатый сок самотеком поступает в стальные ферментационные емкости, в которых проходит алкогольное брожение при контролируемой температуре 25 °С. Выдержка вина проводится в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.
Цвет — светло-рубиновое с терракотовыми оттенками.
Вкус — мягкий, приятный, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными оттенками и долгим, гармоничным послевкусием.
Аромат — доминируют оттенки осеннего леса, лесных ягод и темных фруктов.
Гастрономические сочетания — прекрасно сочетается с легкими мясными закусками, дощечкой мясных деликатесов, рыбой, приготовленной на гриле, удонами.
