Виноград выращивается на плодородных почвах Алазанской долины в регионе Кахетия. Сухой и жаркий климат региона создает благоприятные условия для выращивания винограда. Немаловажное значение в формировании неповторимых ароматических и вкусовых характеристик вина играет и богатое разнообразие почв, здесь преобладают аллювиальные и делювиальные почвы, также присутствует чернозем, карбонатный гумус и суглинок. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах в контакте с мезгой при контролируемой температуре 28-30 °С с регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в сутки. По достижении необходимого уровня остаточного сахара ферментация принудительно останавливается холодом и сок отделяется от мезги. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.
Цвет — темно-рубиновый.
Вкус — мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.
Аромат — выразительный, соткан из нот спелых фруктов и лесных ягод.
Гастрономические сочетания — составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле или под соусом, традиционным грузинским закускам, выпечке, фруктовым и ягодным десертам.
