Виноград для изготовления вина «Винодел & Сомелье» Совиньон Блан собирается вручную с виноградников Таманского полуострова, урожайность которых строго контролируется, и деликатно прессуется. Отжатый сок самотеком поступает в ферментационные емкости. Брожение проходит при контролируемой температуре 14-15 ºС. Дальнейшая выдержка на тонком осадке в стальных емкостях длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается.
Цвет — светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Вкус — вино отличается питким, выразительным, свежим вкусом, повторяющим оттенки аромата, впечатляющим балансом кислотности и живым характером. Легкая минеральность сопровождает послевкусие.
Аромат — наполнен классическими сортовыми тонами крыжовника, грейпфрута, черносмородинового листа и овощными нюансами.
Гастрономические сочетания — прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, блюдами из морепродуктов и рыбы, блюдами из курятины, например, куриной грудкой с брокколи, удоном с курицей.
