Шампань Пайпер-Хайдсик Брют Пино Нуар Пино Менье Шардоне в Хабаровске
Это вино потрясающей фруктовости, с приятной полнотелостью на языке и прекрасным балансом. Большая часть ассамбляжа: пино нуар, собранный с более чем 100 крю. пино менье происходит из субрегиона Монтань-де-Реймс. Классическое кюве в стиле брют, с хорошей структурой, полнотелое, с взрывной фруктовостью. Остаточный сахар – 10.5 г/л. Выдержка на осадке – 24 месяца (6 месяцев после дегоржажа). Легкий деликатный перляж, как результат продолжительной выдержки на осадке.