Это вино потрясающей фруктовости, с приятной полнотелостью на языке и прекрасным балансом. Большая часть ассамбляжа: пино нуар, собранный с более чем 100 крю. пино менье происходит из субрегиона Монтань-де-Реймс. Классическое кюве в стиле брют, с хорошей структурой, полнотелое, с взрывной фруктовостью. Остаточный сахар – 10.5 г/л. Выдержка на осадке – 24 месяца (6 месяцев после дегоржажа). Легкий деликатный перляж, как результат продолжительной выдержки на осадке.
Цвет — чистый, золотистый.
Вкус — структурированное, полнотелое и честное вино. Сочная, освежающая груша. К финишу ощущения смещаются к цитрусовым и грейпфруту.
Аромат — доминируют свежие белые фрукты: груша, красное яблоко и легкие нюансы цитрусовых, например, тропические звёзды / старфруты. В завершении обнаруживаются свежий виноград, оживлённый анисовыми нотками.
Гастрономические сочетания — морепродукты, устрицы, красная икра, черная икра, белое мясо.
