Одним из таких представителей является краб-отшельник, небольшое существо, заселяющее покинутые «хозяевами» раковины. Осборны считают это название весьма подходящим для данного вина, первого в Долине МакЛарен бленда сортов Марсан и Вионье, поскольку оно прекрасно сочетается с ракообразными, моллюсками и другими блюдами из морепродуктов. Кроме того, слово Нermit («отшельник»), является сокращенным названием известного апелласьона Эрмитаж.
Вкус — Полнотелое, плотное, живое, хорошо сбалансированное вино с оттенками косточковых фруктов, цитрусовых, дыни, имбиря и пряностей, древесными тонами в ароматном сложном послевкусии.
Аромат — букет щедрый и выразительный, с нотами абрикоса, персика и груши. Со временем раскрываются нюансы жимолости и апельсиновых цветов.
Гастрономические сочетания — Птица, Аперитив, Ягненок, Свинина, Телятина
С этим вином заказывают:
Татаки из тунца
810р
Утка по-пекински
1100р
Мидии в сливочном соусе
1050р
Живые морепродукты гребешки
480р
Живые морепродукты устрицы
360р