Кьянти Классико Контесса ди Радда Джеографико

Geografico, Chianti Classico «Contessa Di Radda» DOCG — красное сухое вино из исторической зоны Кьянти Классико.

Для получения особого букета в его рецептуру к основе из Санджовезе были добавлены ягоды сорта Мерло. Это придало вину интенсивный фиалково-фруктовый аромат и характерный суховато-танинный вкус. Производство вина осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG.

Из-за увеличившегося в 80-е годы числа подделок, в 1987 году был создан консорциум вин Кьянти Классико под гербом с изображением черного петуха. Наличие герба на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико.

По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение как минимум 12 месяцев и еще пары месяцев в бутылках.

Цвет — темный пурпурный цвет.
Вкус — крепкий, немного пепельный, с минеральной линией, средним телом и меловыми танинами. Послевкусие долгое, сухое.
Аромат — в аромате винтажа ярко выступают акценты коры, темных ягод и табака.
Гастрономические сочетания — подается к мясу, пасте и сырной нарезке.

С этим вином заказывают:

Баранина в перечном соусе с древесными грибами

890р

Утка по-пекински

1100р

Стейк Денвер с овощами

1490р

Ассорти брускетт

950р

Дощечка сыров

2100р