Каждая партия винограда особенная, так как произрастает и созревает в разном терруаре. Виноградники, культивируемые на гравийных почвах, дают урожай, из которого в последствии создают концентрированные вина. Благодаря урожаю, собранному с виноградников с глинистой почвой, на свет появляются вина богатые в ароматическом плане. Меловые и известковые почвы — причина отличной структуры и долгого послевкусия вин. После завершения алкогольного брожения вино из Сиры выдерживают в дубовых бочках на протяжении одного-двух лет, а бленд из сортов Гренаш и Мурверд созревает в бетонных чанах на протяжении 18 месяцев. Финальный купаж всех трех сортов выдерживают еще 6 месяцев, после чего бутилируют.
Цвет — насыщенный, рубиново-красный с синими бликами.
Вкус — сухой, насыщенный, смелый, пряный, с сочными, сбалансированными танинами, нотками ежевики, белого перца, малины, лаврового листа, фиалки, сливы и зелени. Послевкусие продолжительное, теплое.
Аромат — изобилует щедрыми тонами спелых ягод, которые украшены сливочными оттенками, нотками древесины и пряностей.
Гастрономические сочетания — составит превосходную пару жареному красному мясу и мясу птицы,овощам на гриле и блюдам с соусами на основе красного вина, говядина под авторским.
