Линейка вин «Hay Bay» была представлена широкой публике в 2020 году. Моносортовые вина, созданные из винограда с собственных виноградников Таманского полуострова, в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. Вина «Хай Бей» предназначены в основном для сегмента HoReCa. Элегантное вино производится из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках Таманского полуострова. Виноград собирается вручную, в производство идет только сок, полученный самотеком.
Цвет — соломенный.
Вкус — мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и долгим, интригующим послевкусием.
Аромат — свежий, гармоничный,изобилует оттенками белых фруктов, цветущей акации и сирени.
Гастрономические сочетания — прекрасно сочетается с блюдами кавказской и паназиатской кухни, шашлычками из кальмара и курочки, морепродуктами в пряном соусе, стрелками чеснока с курицей или гребешком, блюдами из белого мяса и мяса птицы, а также с сырами.
